INGREDIENTES
- 3 copos americanos (1/2 litro) de água
- 3 colheres de sopa (30g) de café
- Açúcar a gosto
Coloque a água em um recipiente e leve ao fogo.
Depois coloque o café em um coador com filtro de papel ou pano sobre o bule.
Quando a água estiver na fervura sem borbulhas, desligue o fogo e despeje-a vagarosamente no coador.
Use água filtrada, não deixe ferver demais para não cozinhar o pó.
Deixe o café ser coado de forma lenta e natural, sem mexer, evitando que o volume de água despejado ultrapasse o volume de pó no coador.
Depois que o café for coado, adicione açúcar a gosto.
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